ワッフル☆ワッフル~♪

ワッフル☆ワッフル~♪
醗酵時間を取らなくても出来ます。
醗酵すると少し大きいけどね☆

材料

薄力粉(ふるう)
100g
イースト
4g
砂糖
26g
3g
71g
3個
バター(無塩)
50g
あられ糖
適量
 
スキムミルクがなかったら、水
130g

1

バターとあられ糖以外をホームベーカリーに入れ、15分捏ねる

2

バターを入れ、5分捏ねる

3

40分1次醗酵

4

40g位を10個分割し、丸める

6

そのままワッフルメーカーで焼くか
2次醗酵20分

7

ガスのワッフルメーカーは1分程焼いて裏返して1分焼く

コツ・ポイント

ワッフルメーカーによって焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

うちは牛乳が常にないのでスキムミルクで考えました。
豆乳でもいいです。
レシピID : 2459047 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/11

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