圧力鍋で簡単♪豚の角煮

圧力鍋で簡単♪豚の角煮
時間のかかる豚の角煮も圧力鍋を使えば簡単。しかもやわらかく仕上がります。

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
400g
☆煮汁
  酒
1カップ
  水
1カップ
  砂糖
大さじ3
  醤油
大さじ3

1

豚バラ肉は4cm角に切ってざる等に乗せて熱湯を回しかける。

2

圧力鍋に1と煮汁の材料を入れ、ふたを閉めて火にかける。圧がかかったら弱火にして15分。

3

圧が下がったら蓋をあけ、余分な油を取りながら煮汁を煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

生のしょうがが無ければチューブ入りのものを入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

圧力鍋の付属レシピに載っていたものを参考にしました。
レシピID : 245923 公開日 : 06/03/27 更新日 : 06/03/27

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。



日々の出来事などはブログに綴っております。
http://ameblo.jp/harunatumyumama/


皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

12/04/18

写真

初めての圧力鍋料理♪簡単でお肉ホロホロ柔らかくて美味しかったです

りくのん♪

とっても美味しそう♪圧力鍋良いですよね!つくれぽありがとう♡

12/03/01

写真

短時間でホロホロ〜15分で十分ですね!

ちーすけきよ

圧力鍋だと時間短縮出来て良いですよね!つくれぽありがとう♡

10/05/16

写真

簡単にできて、こんなにも美味しいなんて感激レシピです♪ご馳走様☆

星を射る

卵まで入って美味しそう!嬉しいつくれぽありがとう♡

09/04/08

写真

簡単に美味しくできました。大根も一緒に♪ごちそうさま~✿

ポキコちゃん

大根も良く染みてて美味しそう!つくれぽ、ありがとう♡

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櫻子のママ 2007年01月22日 08:45
春夏ママさん、おはようございます。
これ・・・とってもトロットロになって・・・とっても美味しかったです!!
やばいくらいに食べました(;^_^A アセアセ・・・
春夏ママ 2007年01月22日 20:30
>櫻子のママさん、こんばんは!
わーい!作ってくれたんですね♪
お肉どかーん!って感じで私のよりずっと美味しそう!
やばいくらいに食べてください(^_-)-☆(笑)
嬉しい報告&美味しそうなつくれぽ、ありがとでした~♡
きのこカレー 2007年02月14日 21:43
どーしても角煮が食べたくなって作ってみましたぁ。私には甘すぎでしたがやわらかくでき評判よかったでした。ありがとうございました^^写真載せたいケドよくわかんないや~><
春夏ママ 2007年02月14日 22:04
>きのこカレーさん、こんばんは!初めまして♪
ちょっと甘めでしたか(>_<)でも、評判は良かったとの事、嬉しいです♪
クックパッドに登録してマイキッチンを開設すると写真入りのつくれぽが送れますよ~!つくれぽも楽しいのでぜひキッチン開設してみてくださいね(^_-)-☆
嬉しい報告、ありがとでした♡
ふぁーむちゃん 2007年04月22日 21:16
春香ママさん、はじめまして☆
いつもテキトーな調味料で作ってました(汗)
思ったより水分が少なくって良いんですね~^^:
圧力鍋って何だか怖くて、あんまり使ってないのですが、もっと使ったほうが便利で良いですよね!
お肉トロトロで美味しかったです♪
ごちそう様でした~^^
春夏ママ 2007年04月23日 21:14
>ふぁーむちゃん(と呼ばせてくださいね♡)、こんばんは!初めまして♪
(^ー^* )フフ♪圧力鍋怖いですか!?(笑)
確かにあの“シュシュッ!!”って言うのにはビビリますね(^▽^;)
でも便利なのでぜひ活用してくださいね(^_-)-☆
トロトロに出来てよかったです♫
つくれぽ、ありがとでした~\(~o~)/
でかどら 2007年06月23日 12:06
春夏ママさん、はじめまして☆

祖母のリクエストで角煮を作ることになり、いつもは普通の鍋で時間をかけて作るのですが、眠っていた圧力鍋でチャレンジしてみました!!

あっというまに、柔らかな角煮ができてびっくり!!
味も甘すぎず、しょっぱすぎず・・・。
これから祖母へ届けます♪きっと気に入ってくれるはずです。
また作ります!ごちそうさまでした♪♪
春夏ママ 2007年06月26日 20:24
>でかどらさん、こんばんは!初めまして♪
つくれぽ頂いてたのに掲載が遅くなっちゃってごめんなさいねm(__)m

おばあちゃま、気に入ってくれたかなぁ??
圧力鍋使うとかなりの時間短縮になるから良いでしょ!?またぜひ作ってくださいね(^_-)-☆

美味しそうなつくれぽ、ありがとでした~(^O^)/
でかどら 2007年06月26日 21:24
春夏ママさん、こんばんは☆
日記へのコメント、ありがとうございました♪

祖母は大満足でした~!!
2倍量で作って持って行ったら、実家の大家族達でペロッと完食。
また作ってと、リクエストいただきました☆
眠っていた圧力鍋も、復活の兆しです♪
春夏ママ 2007年06月26日 22:58
>でかどらさん、こんばんは!
おばあちゃま、喜んでくれたのね~♪良かったぁ(≧▽≦)
圧力鍋、便利なのでジャンジャン活用してくださいね(^_-)-☆
うちではトマトスープやカレー作りにかなり働いてもらってます(^^)v

嬉しい報告、ありがとでした~\(~o~)/