桜えびのふりかけと混ぜごはん

桜えびのふりかけと混ぜごはん
桜えびは美味しいですよね~。桜えびを使った簡単でおいしいふりかけと、ふりかけを使った混ぜごはんです♪色もきれいで、おむすびにしても美味しいですよ♪

材料 (小鉢1杯分)

桜えび
小鉢1杯
バター
10g
塩・胡椒
少々
ごはん
好きなだけ♪

1

フライパンにごく少量のサラダ油を入れ、桜えびがカリッとするまで炒める。

2

写真

桜えびの色が鮮やかになり、表面が乾いてきたら、バターを入れ、塩・胡椒で味を整える。
これでふりかけの出来上がり。

3

写真

ごはんに少しの醤油とバターを入れ、よく混ぜる。桜えびのふりかけを加えてさくっと混ぜたら出来上がり♪
お好みで白ごま(分量外)を入れても美味しいです。

4

写真

パスタにも使えます。コンソメと桜えびのふりかけで、さっぱりした中にも旨みの詰まったパスタです。菜の花を入れても美味しいと思います。

コツ・ポイント

おむすびにする場合は、3でバターを入れないで下さい(まとまりにくくなるので)このふりかけは、そのまま食べても美味しいんです。焼きそばに入れても、お好み焼きにも良いです。パスタにそのまま絡めても良い味がします。えびのお煎餅にソースを塗ってふりかけをのせるとナンチャッテお好み焼きな味がします(^///^)
今回は釜揚げの桜えびを使いましたが、乾燥させてある物でも作れます。

このレシピの生い立ち

スーパーで安売りしていたので。
レシピID : 245944 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/07

First tsukurepo mark
写真

桜エビの香ばしい香りが部屋中に♪ピンク色も可愛いし美味しい!

ぶぶくん

わおっ!美味しそう(´ρ`)つくれぽありがとうございまス♪

ぶぶくん 2007年04月07日 21:23
ゴロちゃん さん、今晩は♪
写真ちょっとオレンジっぽいけど本物はもっと奇麗な色だったのよ^^;
香ばしい香りが食欲をそそりました~
バターとからめるのもいいですね!
混ぜご飯にして、お弁当に入れても華やかになっていいかも~^m^
ご馳走さまでした(*^_^*)
ゴロちゃん 2007年04月07日 21:29
ぶぶくんさん、こんばんは♪
つくれぽありがとうゴザイマス(≧▽≦)感激ですぅ☆゚・*:.。.☆゚・*:.。.☆
桜えび、あの味が好きなんですよ~♪
お弁当!そか、お弁当にも良さそうですね☆
ありがとうございました(*^ー^*)