チーズバスケット

粉でないパルメザンチーズを使った方が作りやすいようです。

材料 (1人分)

パルメザンチーズ(粉でないもの)
適量
テフロン加工のフライパン
1つ

1

テフロン加工などの、くっつかないフライパンを熱し、パルメザンチーズを丸く振ります。

2

じっくりと火を通し、持ち上げてみて裏がキツネ色になっていたら、フライ返しと指でそっと持ち上げて、裏返しにしたコップや湯飲みにテーブルクロスのようにかけてさまします。

3

5分くらいで冷めたら、中にサラダ等熱くなく、汁気も少ない物を盛ります。

コツ・ポイント

サラダ用の器としてとあるレストランでみかけました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24596 公開日 : 01/07/06 更新日 : 01/07/06

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