フォンダン・オ・ショコラ。

フォンダン・オ・ショコラ。
卵1個で、あなたとわたしの2人分を作ります。バレンタインにもよろしいかと。アタシ好みなので甘さ控えめ(笑)。

材料 (100均マフィン紙カップ2個分)

チョコレート
60g
クーベルチュールのビタースイートを使用しましたがお好きなもので。
無塩バター
30g
L1個
砂糖
20g
ラム酒
小さじ1/2
薄力粉
25g
ココア
5g
スライスアーモンド
お好みで少々
粉糖
適宜

1

卵は常温に戻す。オーブンを最高温度に余熱開始。卵に砂糖を加え湯煎にかけながらひと肌程度まで温めハンドミキサーで撹拌。

2

ひと肌になったら湯煎からはずし、ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎にかける。卵はもったりするまでしっかり泡立てる。

3

チョコレートが溶けて来たら取りだしてよく混ぜ、2の卵に加えてしっかり混ぜ、薄力粉とココアを一緒にふるい入れる。

4

しっかりむらなく混ぜ合わせ型に流し込む。お好みでスライスアーモンドを散らしオーブンを190度に設定し10~12分焼く。

5

写真

表面にひび割れがれて来たら焼き上がり。粉糖をふって完成。画像は焼き立て、中はとろり。冷めたらレンジアップして♪

コツ・ポイント

冷めたものを温めてももちろん美味しいですが、やっぱりおすすめは焼きたて。お客様が来てから準備してもすぐにできるくらい簡単です。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

100均で買ったカップがかわいかったため、急きょ作ってみた(笑)。
レシピID : 2460278 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/18

写真

美味しくできました!

ピラえもん

嬉しいです♪素敵なれぽ感謝♥

15/01/30

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しく出来ました♡素敵なレシピ感謝です。

芋茶618

嬉しいです!美味しそうですね♪嬉しい初れぽ心から感謝♥