はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き

はなびし草の銀鮭の大吟醸酒粕マヨ焼き
そのまま食べても美味しい大吟醸酒粕で即席鮭の粕漬け焼き風味を味わえます。

材料

銀鮭
2枚
適宜
*大吟醸酒粕
大さじ1
*マヨネーズ
大さじ1
*粗みじんパセリ
少々

1

写真

*を良く混ぜて酒粕マヨを作っておく。

2

銀鮭に塩をふって焼く。焼き上がる2~3分前に1の酒粕マヨを塗って焼き上げる。

3

写真

筍の土佐煮を酒粕マヨであえたら深い味わいの和え物ができました!見た目は筍の白和え

コツ・ポイント

和え衣に塩味が付いていないので、他のもので作る時は味付けをしてからあえると美味しいです。

このレシピの生い立ち

大吟醸酒粕を買ったのでいろいろ試したくて。
レシピID : 246064 公開日 : 06/03/28 更新日 : 06/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」