HMで簡単計量いらずの花巻?肉まんの皮風

HMで簡単計量いらずの花巻?肉まんの皮風

Description

お家で食べるならこれで充分♪
ホカホカで美味しい♪

材料 (4個分)

大匙7杯
大匙1杯

作り方

1

写真

ボールにホットケーキミックスを入れ、真ん中をちょっと窪ませる、そこにお水大匙7杯と塩麹を入れて、全体をスプーンで混ぜる

2

写真

混ざったら、手でひとまとまりになるようにこねる、べたべたした生地じゃないから扱いやすいと思います。2〜3分こねる

3

レンジを1分位温めておいて、温まったレンジにボールにラップしてちょっと休ませる
この間に手を洗ったり洗い物(笑)

4

写真

心持ち柔らかく、ふっくらした生地をまな板に乗せて長方形に整えて、4等分に

5

写真

打ち粉をしなくてもベタつかないので、まな板の、上に置き、手のひらで楕円形にひろげ小匙半分のごま油を塗り半分に重ねておく

6

写真

フライパンにお水を5cm位入れ強火でで沸騰したら、水が入らないお皿にクッキングシートを敷いて種がくっつかないように並べる

7

写真

水滴が落ちない様にクッキングペーパーをお皿と蓋の間に入れて、中火で10分蒸したら完成‼︎

8

写真

2個はごま油を塗って、もう2個は塗らずに蒸しました。
ごま油塗った方は簡単に口が開くから、角煮なんかを挟むのにいい感じ♪

9

写真

ちなみに…マイレシピの油味噌挟んで味噌パン(笑)
あんバターも美味しそう♪
皮はHM使用したから、甘みがあります。

コツ・ポイント

HMだから、よっぽどの事が無い限り膨らみます
塩麹は無くても、お塩小匙1杯にかえても大丈夫
余ったらラップして冷凍、食べる時にちょっとお水をふって30秒レンチンしたらホカホカになりますよ♪
生地がまとまりにくかったら、大匙1杯お水を足してね

このレシピの生い立ち

角煮と一緒に食べたくて、HMがあったのでチャレンジ♪
皮はちょっと甘めだけど、お家で食べるならこれで満足かな(笑)
パンがない時にも重宝します。
レシピID : 2460969 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/21

写真

水も塩(小匙1)も多い気がします。でもHMで作れるなんて凄い!

クック8KL35J☆

16/02/27

First tsukurepo mark
写真

生地がベタベタしてしまいましたが蒸したら美味しくできました♪

マシュマロm

ちゃんと膨らんでて美味しそうですよ♪ つくれぽありがとう♡