明太子グラタン

普通の甘塩タラコでもOKですが、明太子のほうが、ピリッとして美味しい!

材料 (2人分)

明太子
2はら
マヨネーズ
1カップくらい
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
お好きな量
乾燥パセリ(なくてもよい)
少々

1

じゃがいもは、1口大に切り、塩茹でしておく。

2

フライパンに油をしき、薄切りの玉ねぎを塩コショウでいため、グラタン皿の底にしく。

3

2の上にゆでたじゃがいも、マヨネーズと明太子を混ぜたもの、とろけるチーズを順にのせ、お好みでパセリをちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズは、多めに・・・。カロリーが気になる人はハーフタイプを使うとよいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24610 公開日 : 01/07/06 更新日 : 01/07/06

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