ミネラルたっぷり。わかめのお好み焼き

ミネラルたっぷり。わかめのお好み焼き

Description

カリカリの豚肉が食欲をそそり、わかめがしっかり食べられるお好み焼き。特製ソースも良くあい、この1品で栄養満点。

材料 (2人分)

乾燥わかめ
10g
にら
80g
桜えび
大さじ4
豚バラ肉
15㎝長さ8枚
薄力粉
140g
130cc
小さじ1/2
80g
大さじ1
鰹節
適量
1個
大さじ2
★味噌
大さじ1
大さじ1
★お好みソース
大さじ3

作り方

1

にらは5㎝長さに切り、豚三枚肉は15㎝長さに切り、山芋はすりおろし、乾燥わかめは戻しておく。

2

写真

ボウルに、卵、お水を溶きほぐし、薄力粉、塩、豚肉以外の①、桜えびを加え、混ぜ合わせておく。

3

★を混ぜ合わせておく。

4

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フライパンにゴマ油をひき火にかけ、③を長し入れ丸く広げ中火で焼き色がつくまで焼く。

5

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④に焼き色がついたら、豚三枚肉を生地が見えなくなるように敷き詰め裏返す。

6

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弱火で5分焼き器に盛り③をぬり、鰹節をかける。

7

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豚肉は、このくらいカリカリに焼いて下さい。

コツ・ポイント

・豚肉はカリカリに焼いて下さい。

・卵とお水を溶きほぐして薄力粉を入れると、薄力粉がダマになりません。

このレシピの生い立ち

わかめを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2461151 公開日 : 14/02/13 更新日 : 17/10/10

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/28

First tsukurepo mark
写真

わかめたっぷりで美味しかったです^_^

ぐるめい

マヨネーズがきれいですー。うれしいレポありがとう(^o^)