あつあつ！クリーミー豆乳胡麻チーズうどん

ささみとほうれん草は茹でておく。うどんも茹でて水でしっかり締めておく。

鍋に豆乳と白ごまペーストを入れて弱火にかけ白胡麻をよく溶かす。塩麹を小さじ３加えて味をみる。

ピザ用チーズを一つかみ加えて溶かす。味見をして薄ければ塩麹もしくは塩を加えて調整。

手で裂いたささみとほうれん草、ピザ用チーズと一緒にトッピング。最後に粗挽き黒胡椒をかけて完成。