かぼちゃ餡の田舎風蒸しまんじゅう☆

かぼちゃ餡の田舎風蒸しまんじゅう☆
いつも洋菓子ばかり作ってるので和菓子に挑戦しました、思ったより良くできたのでアップにいたりましたよ♪ふわふわの抹茶生地にかぼちゃ&あんこなので優しい甘さです♪

材料 (6個分)

☆小麦粉
100g
☆抹茶
小匙1
☆砂糖
60g
※お水
30~35cc
ゆであずき缶
200g前後
かぼちゃ
正味100g

1

粉類はあわせてふるっておき、蒸し器の準備をする、かぼちゃは柔らかくなるまで煮るかレンジで火を通す

2

ボウルに☆をいれ、水を調節しながらくわえなて混ぜ、耳たぶくらいの硬さにする

3

小さめのなべにゆであずき缶をいれ、弱火で水分をとばしながら煮つめ、柔らかくなったかぼちゃを加えて、あずきもかぼちゃも軽くマッシュする。(さめたら手で丸められるくらいの硬さに)

4

写真

生地、餡を12等分して包み、蒸気のたった蒸し器中火で10~11分ほど蒸す

5

写真

2色の餡がとても綺麗です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔母が持っていた本のマネッコですが、中の餡は自己流です♪生地もとても簡単で、おいしいのでご紹介します☆
レシピID : 246188 公開日 : 06/05/12 更新日 : 06/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/07

First tsukurepo mark
写真

生地に黒砂糖使いました。多少ひび割れましたが手作り感がGOO!

えいいちろう

黒砂糖いいですね、ひび割れ感もとてもおいしそうです♪