菜の花のクリーム白和え

菜の花のクリーム白和え

Description

COOKPAD「大絶賛おかず」に載せていただきました★★★ サラダみたいな白和えで老若男女に! 他の野菜もお試しください。

材料 (4人分)

菜の花
1束
クリームチーズ(1)
50g
*豆腐(絹こしor木綿)
1/2丁(150g)
*クリームチーズ(2)
50g
*砂糖
大さじ1
*塩
少々
*醤油
小さじ1
*レモン汁
小さじ1~2

作り方

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*の材料で白和え衣を作ります。 豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2分加熱し、重石をした状態で冷ます。 (2)のチーズは室温で柔らかくしておく。急ぐ時はレンジでチン。

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豆腐が冷めたら、*印の材料を混ぜる。ホイッパーで簡単に混ざります。フードプロセッサーでも。

3

菜の花を茹でて、適当な大きさに切る。

4

(1)のクリームチーズを角切りにする。

5

2の白和え衣で、菜の花とクリームチーズを合える。

6

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個食の日には食べる直前に混ぜるように盛り付けてみました。2008年1月

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写真

和え衣をディップとしていろんなお野菜と共に。

8

クックTVで紹介していただきました。
2011.03.23.

コツ・ポイント

白和え衣のクリームチーズだけでも美味しいけど、角切りをプラスして存在感をアップ!砂糖は混ざりやすいようにシロップ状のものを使いました。もちろん普通の砂糖でもOK!絹ごし豆腐でも美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

お豆腐とクリームチーズはよく合うので、白和えにもいけるかなと思い、作ってみました。
レシピID : 246198 公開日 : 06/03/29 更新日 : 11/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

17/01/12

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白和えにクリームチーズ!斬新!!とっても美味しかった♡ごち感謝

liarra

つくれぽありがとう♡旬ですね~私も久しぶりに作ろう!

14/06/19

写真

クレソンで♪すごく美味でした♡白和えあまり食べない夫もパクパク♪

enjoy沖縄あみ

つくれぽありがとう♡クレソンの香り、合いそうですね~♪

14/02/02

写真

レポ初めてですがリピです!菜の花はこのレシピが一番好きです

akakakak

つくれぽありがとう♡気に入ってもらえて、とっても嬉しいです♪

13/03/14

写真

さい美味しく頂きましたヾ(^v^)k次は、角切りも入れてみます♪

poohsuke

つくれぽありがとう♡他の野菜でもどうぞ。

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えいとさん 2007年03月30日 10:30
ミントチョコさん おはようございます!
春らしく、そしてミントチョコさんらしいヘルシーレシピですね。
ピックアップおめでとうございます。
とてもおいしそうな写真をながめつつ、今日も仕事がんばります!
kuisinbou 2007年03月30日 20:40
ミントチョコさん、えいとさん、こんばんは。
ピックアップにミントチョコさんのお名前をみつけて飛んできました。おめでとうございました。
白和えにクリームチーズをいれるとコクが出ておいしいでしょうね。φ(・ω・ )かきかき・・・です。
ミントチョコ 2007年03月31日 14:12
えいとさん、kuisinbouさんこんにちは~!
さっき、メールチェックしてびっくり!
ピックアップされてたんですね♪

息子の合格で今年の『運』は使い果たしたと思っていたのに、まだ残っていたんだ~(^^♪

このところ忙しい上に、春休みの息子がPCの前にず~っと座っているものだから・・・ホント、ストレスたまります。
パソコンは買ってあげたんだけど、まだネットに繋げてなくて、結局親のを使っている状態^^;

でも、「それ、まちがいです!」のEO光に申し込んじゃいました。
ウチもまもなくネット環境よくなりそう!
それまで、しばらくの我慢です。

kuisinbou 2007年04月05日 13:22
ミントチョコさん、こんにちは。
菜の花で作ってみたかったのですが、もう店頭で見つけられなくて・・・ブロッコリーになってしまいました。
チーズ入りの白和え、とってもおいしいでした。ごちそうさま~~☆
ミントチョコ 2007年04月05日 18:15
kuisinbouさん、こんにちは。
つくれぽありがとうございます。
春はもう終わりなんでしょうかねぇ?
Profile 春の字 2011年03月25日 16:11
ミントチョコさん、はじめまして。
テレビで見てさっそく挑戦しました。
菜の花が手に入らなかったので、ズッキーニ代用でしたが‥;
チーズ好きのわたしにはたまらんメニューでした!
おいしいレシピをありがとうございます。