菜の花のクリーム白和えの画像

Description

COOKPAD「大絶賛おかず」に載せていただきました★★★ サラダみたいな白和えで老若男女に! 他の野菜もお試しください。

材料 (4人分)

1束
1/2丁(150g)
*砂糖
大さじ1
*塩
少々
*醤油
小さじ1
*レモン汁
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    *の材料で白和え衣を作ります。 豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2分加熱し、重石をした状態で冷ます。 (2)のチーズは室温で柔らかくしておく。急ぐ時はレンジでチン。

  2. 2

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    豆腐が冷めたら、*印の材料を混ぜる。ホイッパーで簡単に混ざります。フードプロセッサーでも。

  3. 3

    菜の花を茹でて、適当な大きさに切る。

  4. 4

    (1)のクリームチーズを角切りにする。

  5. 5

    2の白和え衣で、菜の花とクリームチーズを合える。

  6. 6

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    個食の日には食べる直前に混ぜるように盛り付けてみました。2008年1月

  7. 7

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    和え衣をディップとしていろんなお野菜と共に。

  8. 8

    クックTVで紹介していただきました。
    2011.03.23.

コツ・ポイント

白和え衣のクリームチーズだけでも美味しいけど、角切りをプラスして存在感をアップ!砂糖は混ざりやすいようにシロップ状のものを使いました。もちろん普通の砂糖でもOK!絹ごし豆腐でも美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

お豆腐とクリームチーズはよく合うので、白和えにもいけるかなと思い、作ってみました。
レシピID : 246198 公開日 : 06/03/29 更新日 : 11/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (36人)
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かわゆう1211
美味しい!!菜の花は大蒜炒めして和えました。菜の花の季節にまたつくります. ⚘𓈒
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liarra
白和えにクリームチーズ!斬新!!とっても美味しかった♡ごち感謝

つくれぽありがとう♡旬ですね~私も久しぶりに作ろう!

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enjoy沖縄あみ
クレソンで♪すごく美味でした♡白和えあまり食べない夫もパクパク♪

つくれぽありがとう♡クレソンの香り、合いそうですね~♪

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akakakak
レポ初めてですがリピです!菜の花はこのレシピが一番好きです

つくれぽありがとう♡気に入ってもらえて、とっても嬉しいです♪