春キャべポトフ

春キャべポトフ
野菜は大きめに切ってごろごろと♪たっぷり野菜が食べれ、やさしい味のポトフです。キャベツは芯まで食べれます。

材料 (3~4人分)

キャベツ
3分の1個
ジャガイモ
3個
にんじん
小1個
たまねぎ
2分の1個
ブロッコリー
2分の1房
豚肉薄切り
120g
適量
粗引きコショウ
適量
バター
大さじ1
1リットル

1

ジャガイモは4等分に切る。にんじんもお好みでやや大きめ。たまねぎざく切り。ブロッコリーは塩湯でしておく。キャベツは芯も使う。

2

一口大に切った豚肉を鍋にバターを熱し火を通す。その鍋に水1リットル入れ加熱する。(ジャガイモ、にんじん、たまねぎもいれる)

3

沸騰したらキャベツをいれことこと煮る。
コンソメ、塩、コショウで味付け。

4

キャベツの芯が柔らかくなったら、塩湯でしたブロッコリーを加える。できあがり。

コツ・ポイント

他の種類の野菜でもokです!!

このレシピの生い立ち

野菜がたくさん食べたかったから(*^_^*)
レシピID : 246211 公開日 : 06/03/29 更新日 : 06/03/29

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