ロマネスコのチーズ焼き
作り方
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1
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ロマネスコを一口サイズに切ります。
ブロッコリーのように一房づつ縦に切ります。
冷水で洗います。
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2
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沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、ロマネスコをゆでます。
お塩を入れると綺麗な色になるので必ず入れてください
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3
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約2分ほどゆでたら、ざるにあげそのまま湯を切ります。
水で洗うと水っぽくなるのでそのまま冷ますのがいいです。
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4
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ロマネスコをグラタン皿のような耐熱皿に入れてクレージーソルトを3振りほどふりふりふり
お塩だったら一つまみ
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5
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チーズを好きなだけのっけて、オーブンで5分ほど焼きます。
美味しそうな焼色がついたら完成
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コツ・ポイント
ロマネスコをゆでてさっと冷ます
ホクホクの綺麗なロマネスコができます
もう簡単すぎ!!!
ホクホクの綺麗なロマネスコができます
もう簡単すぎ!!!
このレシピの生い立ち
簡単にたくさんすぐ食べたい!と思いチーズをのっけてみました。。。
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