簡単豪華な★スモークサーモンのキッシュ

ほうれん草を4cm幅に切り ゆでて水にさらししぼっておく(切ってゆでるとラク♪)
玉ねぎを薄切り、しめじは小房に分ける。

冷凍パイシート、卵、生クリーム、クリームチーズを室温で戻しておく。

オーブンを200℃で温める。

タルト型に薄くバター(分量外)(もしくはマーガリン)を塗り、薄く薄力粉をふっておく。

パイシートの底面にフォークで何か所か穴をあける。底面と同じ位の直径のお皿を重しとして置きオーブンで10分空焼きをする。

フライパンにバターを引き、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらしめじ→ほうれん草を炒め、コンソメとクレイジーソルトで味付。

ボウルに卵、生クリーム、牛乳を入れ泡だて器で混ぜる。

スモークサーモンを放射状に並べて、200℃のオーブン中段で30分焼く。

焼き目が付いたら完成。オーブンによって焼き時間は微調整してください。
上部がこげそうになったらアルミホイルを乗せて焼く。