もちもちバーグ

もちもちバーグ

Description

お正月で余ったお餅を消費したくて作りました。

材料 (1個分)

小1個
玉ねぎ
1/6
しその葉
3枚
☆豚ひき肉
100g
小さじ1
小さじ1
適量
適量
刻み海苔
適量

作り方

1

餅をプクーっと出てこないように焼いておく。

2

玉ねぎ、しその葉をみじん切り
みじん切りにした玉ねぎはラップをして、レンジで30~40秒チンして冷ましておく。

3

2と☆を混ぜ合わせる。

4

3で焼いた餅を包むようにしてハンバーグの形に整える。

5

フライパンに油をひいて、両面を焼く。水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

6

照り焼きソースを作る。(材料外)
kojyuさん「簡単★照り焼きソース」を参考にしました。
レシピID : 655656

7

照り焼きソースをかけて、刻み海苔をちらせば完成!

コツ・ポイント

材料は適当です。
しそやごまを入れずに、普通のハンバーグにして、ケッチャプをかけて洋風にしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ミラクルレシピという番組で餅入りのハンバーグが紹介され、それを和風にアレンジしました。
レシピID : 2462500 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」