キウイの生春巻き

キウイの生春巻き

Description

キウイの断面が見た目にカワイイ、おもてなしやポットラックに最適な生春巻きです♪

材料 (4本分)

ライスペーパー
4枚
キウイフルーツ
1個
プロシュート(生ハム)
4枚
水菜
1株
大根、にんじんなど
少し

作り方

1

キウイは皮をむいて薄い輪切りにします。水菜は長過ぎるようなら半分に切り、その他の野菜は千切りにします。

2

まな板の上に固く絞った布巾(キッチンペーパー)を敷きます。フライパンなどに水を張っておきます。(少しぬるめがベスト)

3

ライスペーパーを一枚水にくぐらせ、布巾の上にのせます。
真ん中より上にキウイ、生ハムの純に載せます。

4

下の方に水菜やお好みの野菜をのせて、きつく巻きます。
写真は両サイドは閉じませんでした。

5

お好みのタレ(スイチリやゴマだれ)などでいただきます。

コツ・ポイント

ライスペーパーは、材料を並べている間に程よく柔らかくなります。
この動画を参考にしました。↓
http://www.youtube.com/watch?v=k3MybHVXWEg

このレシピの生い立ち

ポットラックパーティで旬のキウイフルーツを使った生春巻きを作ったら、見た目がカワイイと大好評でした。
レシピID : 2462511 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/01/14

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