温まる♪白菜と崩し豆腐のトロトロ汁

温まる♪白菜と崩し豆腐のトロトロ汁
白菜の甘みとホロホロの豆腐を煮込んだスープです。しょうがを入れて体もポカポカに。

材料 (4人分)

白菜
1/8
人参
1/2本
木綿豆腐
1丁
調味料
300cc
適量
醤油
適量
乾燥しょうが(チューブでもOK)
適量
水溶き片栗粉
適量
少々

1

白菜は細切りに、人参はピーラーで剥く。

2

鍋に水と乾燥しょうがを入れ、沸騰したら白菜と人参を入れて4〜5分煮込む。ご参考→乾燥しょうがレシピID:2462735

3

豆腐を崩しながら入れる。

4

中華だし・醤油・しょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。火を止める直前にごま油を回しかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

入れて煮込むだけなのでコツはありません♪
しょうがは、乾燥させたものを煮出すようにして使うと体を芯から温める、と「ためしてガッテン」という番組でやっていたので、それを参考にしました。乾燥しょうがレシピID:2462735

このレシピの生い立ち

寒い時に温まるお汁が飲みたくて。
レシピID : 2462549 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/12/24

写真

しょうが あったまる~ ありがとうo(^-^)o

ラベンダーちゃん

遅くなってごめんなさい!具だくさんでとっても美味しそう♡

14/12/10

写真

優しい味♥️ありがとうございます!

まっつん☆みっちゃん

わぁ〜優しいお色に仕上がりましたね♪作って頂き感謝です♡

14/11/11

写真

生姜入りで暖まる~♪1歳半の息子も手を突っ込んで食べました^^

ゆうくんのほっぺ

嬉しいです!息子君たくさん食べて大きくなぁれ〜♡れぽ感謝♪

14/02/11

写真

ごま油の香りもよくて大好評。大鍋で作りましたがぺろり完食でした。

yokominx

すごい大量☆これでぺろりとは参りました〜!作って頂いて感謝♡