バナナケ─キ∮

バナナケ─キ∮
外側がカリッとしてて,
ばリおいしいでス。
作り方は
少し手間がかかるかモ
しれませんが
慣れればめた簡単★ミ
完熟のばななをたっぷリ
使ったおいしいケ─キです('∀'*

材料

バナナ
2本(熟したもの)
無塩バター
100g(室温に戻しておく)
2個(卵黄と卵白に分けておく)
90g
薄力粉
150g

1

バターをボウルに入れて,白っぽくなるまで混ぜます。

2

上白糖を加え,
ある程度粒が見えなくなったら,卵の卵黄を加えます。

3

混ざったら,次はバナナを入れます。
皮をむいたバナナを
手でつぶしながら
加え,軽く混ぜます。

4

次に分けておいた
卵白をメレンゲ状にして加え,軽く混ぜる。

5

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて,
ふるいながら加える。

6

ゴムべらで
粉がなくなるまで
きるように混ぜる。

7

好きな型に生地を入れて,空気を抜く。
170度のオーブンで
40分焼く。
串で刺して何も
ついてこなかったら完成!!

コツ・ポイント

メレンゲは固め。(角が立っている)
生地にバナナを入れて混ぜるときに
分離しないようにする。
バナナはあまり大きな粒にならないように!

このレシピの生い立ち

バナナが入ったケーキのレシピで
なかなか気に入るのがなかったけど、
友達が持ってきたケーキがすごく気に入ったので
その味に近づくように試行錯誤したレシピがこれです^^
レシピID : 246301 公開日 : 06/03/30 更新日 : 06/03/30

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