さばのピリッと豆板醤煮

フライパンに鯖以外の材料を入れ、鯖が入った時にヒタヒタになりそうな位の水を入れて沸騰させる。

１に鯖を並べて入れて落し蓋をし、中火で汁気がなくなるまで煮る。途中で汁を魚にかけて下さい。