失敗なし！3つのコツで簡単トマトパスタ

「コツその1」
パスタを作る時はとにかく[トング]が便利！
調理から盛り付けまで、ほぼこれ1
つでいけます

「パスタの計量」
ペットボトルの口の大きさで、ほぼ100gの計量ができるよ！
便利！

「沸騰！」
まずは、お湯を沸かして...
塩大さじ1杯！

「コツその2」
表示時間より2分短めに茹でる
そうするとソースと絡る時にアルデンテにできる！
火はお湯がふつふつする程度

「トマト缶」
缶の中で、スプーンを使ってトマトを潰してしまおう！

「家庭のパスタ基本のき」
ピュアオリーブオイルとニンニクを弱〜中火にかけて...
香りが出たらOK!!

「煮詰める」
弱〜中火のまましばらく煮詰めよう！
ポツポツした穴が現れたらいい感じのサイン^_^
味を見ながら塩胡椒も！

「パスタをあげる」
ザルは使わないで！
茹で汁も後で使いますから!!

「絡める！」
ソースと絡めまくっちゃってーーーー！！
火は弱〜中火のまま

「コツその2の理由」
フライパンでも引き続き[茹でながらソースと絡めるから]なんですね
アルデンテはもらったぜ！

「コツその3」
火を止めて、EXVオリーブオイルをまんべんなく絡める！
これで一気にプロの味に！

「盛りつけのコツ」
こうやってトングでねじりながらやるといいですよ！
トングって本当に便利ーー！

2014.3.18
「トマトパスタ」約2000レシピ中10位！ありがとうございます！

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