圧力鍋で コラーゲンたっぷり手羽先カレー

玉ねぎは薄切りにして、電子レンジで10分チン。にんじんは小さめの乱切りに。手羽先の先の部分はカットします。

玉ねぎをチンしている間に、手羽先に油を引いたフライパンで焼き色をつけます。
焼き色がついたら、圧力鍋に移します。

手羽先に焼き色がついたら、同じフライパンでにんじんを炒めます。

野菜を炒めたフライパンに水を入れ、鍋肌に付いたあめ色玉ねぎをこそぎ落とし、圧力鍋に注ぎ入れます。

ローリエとニンニクを入れて、圧力が出てきたら弱火にして15分加圧。
我が家は高圧で加圧します。

圧が抜けたら、手羽先の骨を抜きます。
カレールーを入れて馴染ませたら出来上がり！