カレーマーボー豆腐

カレーマーボー豆腐
カレーがマーボーを新鮮に・・・
4人前を主人がほとんど1人で食べたよ♪

材料 (4人前)

絹豆腐
1丁
ひき肉
200g
長ネギ
1本

1

豆腐は、軽く水切りをする。
長ネギは、5cmくらいに切る。
しょうがとニンニクはミジンきりにする。

2

甜麺醤油、醤油、オイスターソース、豆板醤、カレー粉を各大さじ1ずつを混ぜ、小さじ1の片栗粉を大1の水で溶いておく。

3

ごま油にニンニクとしょうがを入れて、香りがたったらひき肉を加えて炒める。
炒めたら、長ネギと2のタレをいれ、なじんだら、豆腐を入れて、煮込む。

4

いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜたら、中火にかけてとろみをつける。 

コツ・ポイント

仕上げに好みで、ゴマ 大2、山椒 適量を加えてもいいよ♪

このレシピの生い立ち

普通のマーボーに飽きてきたな~☆   ミサプチの料理は、ここから生まれてるよ★  http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
レシピID : 246460 公開日 : 06/03/31 更新日 : 07/05/07

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