イカ刺し温玉丼の画像

Description

イカ刺しと温玉のとろける美味しさ♪

材料 (2人分)

イカのお刺身
1杯分
2個
2枚
醤油
適量
わさび
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵を洗ってラップに包み、炊きたてのご飯の上に乗せて蓋をして20分放置します。

  2. 2

    写真

    温泉卵が出来あがる5~10分前から、大葉を刻み始めます。

  3. 3

    写真

    ボウルにイカ刺しが浸かるくらいの醤油と、お好みの量のわさびを入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    イカ刺しを投入して混ぜ合わせ、味をなじませます。

  5. 5

    写真

    丼にご飯をよそい、漬け込んだイカ刺しを乗せ、刻み海苔をちらしてから温玉を乗せて、最後に大葉を飾って出来あがりです。

コツ・ポイント

イカ刺しは細切りのものを使用して下さい。
卵は、冷たかったり大きかったりする場合は、放置時間を5分プラスして下さい。

このレシピの生い立ち

イカ刺しで丼ものが食べたくて作りました。
レシピID : 2464642 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

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