かつお節醤油和え+わさび卵かけごはん

かつお節醤油和え+わさび卵かけごはん

Description

かつお節で出汁を取った「だしがら」を醤油で和えるちょい足しレシピ。

材料

ごはん
1杯
1個
かつお節パック
1袋
わさび
適量

作り方

1

写真

かつお節を鍋に入れて出汁を取ります。

2

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出汁をとります。

3

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出汁を取ります。

4

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こして水気を取り、醤油で和えます。

5

だし汁は捨てずに卵におおさじ2杯くらい加えます。

6

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卵をごはんにかけます。

7

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醤油和えしただしがらとわさびを乗せてかきこみます。

コツ・ポイント

取っただし汁を卵に加えると旨味が溢れ出します。刻み海苔などをいれても美味いかもしれません。

このレシピの生い立ち

卵かけごはんが好きすぎて色々やっちゃった。
レシピID : 2464722 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

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