にんじんの温サラダ

にんじんの温サラダ

Description

千切りさえクリアできれば、簡単です。。ニンジンを軽く炒めるのでカロチン吸収にも良い?!
Wカテゴリ入り感謝!話題入り感謝

材料

ニンジン
中1本
大さじ1
ニンニクみじん切り
小さじ1
ベーコン
2枚
ひとつまみ
大さじ1
粗びきこしょう
適宜

作り方

1

写真

ニンニクはみじん切り
ニンジンは皮を剥き、斜め薄切りにしてからそれを細い千切りにする。
ベーコンは幅3~4mmに切る

2

写真

フライパンを温め、オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱めの火でじっくり炒める。ベーコンの油を出すように。

3

写真

2に千切りのニンジンを入れ、中火にしてサッと炒める。歯応えが残るくらいにシャッキリ炒めてください。

4

ニンジンが好みの固さに炒められたら、塩と酢を一気に入れ急いで混ぜる。

5

写真

馴染んだら器に盛り付け、粗びきこしょうをふって出来上がり!

6

2014.1.21
写真差し替えました。

7

2018.7.3
話題入りしました!
ありがとうございます。

コツ・ポイント

ニンジンの千切りは、斜めに薄切りしてから千切りにすると角が立たずによいと思います。

炒め加減はお好みですが、歯ごたえがあるほうがサラダっぽいかな。。。
冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ニンジンがたくさんあったので、たくさん食べられるメニューにしたくて。
一回火を通したら、サラダでも食べやすくなるかな…と思ってこんな感じになりました。
レシピID : 2465083 公開日 : 14/01/16 更新日 : 18/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (14人)

19/08/29

写真

お酢で一気にサラダ感がUPしますね!美味しかったです♪

アルカママ

夏もあと少し!お酢使いメニューで乗りきりましょうね~れぽ感謝

18/12/18

写真

美味しい!ついつい食べ過ぎてしまいます♪ご馳走さま(^。^)

かよばぁ

人参沢山食べて風邪予防してね♪れぽ感謝もうすぐ千れぽですね!

18/10/02

写真

おいし~(^-^)にんじんたっぷり食べれますね☆

monchi”

こちら見つけてくれてありがとう!人参たくさん食べたかな♪感謝

18/08/07

写真

お酢で味がしまって美味しく出来ました!感謝♪

アルカママ

夏の疲れにもお酢は良いですよね♪暑いけどがんばろ~れぽ感謝!

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