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作り方
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1
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パイナップルは、全量の３分の１～４分の１粗みじんにし、残りをミキサーなどにかけピューレ状にする。
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2
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レモンは、皮をむきふさから外し種をとって果肉だけにする｡
４０%分の砂糖を(この時は２８０g)加えしばらく置く。
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3
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３０分ぐらいしたら、水分が出てくるので 、 そうしたら鍋に移し火にかける。
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5
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熱いうちに煮沸したビンに詰め、逆さまにして冷ます。
冷めたら完成です。
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6
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このジャムを使って、シフォンケーキを焼きました♪
さわやかないい香り(^◇^)
コツ・ポイント
まるごとのパイナップルを使うときは、芯の部分も捨てないで!!小さく切ってミキサーにかければ気になりません。
今回は、果肉入りにしてますが、全量ミキサーにかければふつうのジャムになります。お好みでどうぞ♪
今回は、果肉入りにしてますが、全量ミキサーにかければふつうのジャムになります。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた見切り品のパイナップル。
めっちゃ安ーい!!で、ジャム作りです(^w^)
つぶつぶ果肉入り♪
めっちゃ安ーい!!で、ジャム作りです(^w^)
つぶつぶ果肉入り♪
レシピID : 2465127
公開日 : 14/01/18
更新日 : 14/03/31
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