糖質制限・おからパンケーキパターンC

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Description

糖質制限のメニューを色々作っています。
おからとグルテン粉でかなり普通のホットケーキに近いです。

材料 (2枚分)

グルテン粉
50g
バター
40g
4個
100g
砂糖
30g
小さじ2/3
レモン汁
小さじ1
バニラエッセンス
少々
バター(焼き用)
少々
デコレーション用
バター
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにバターを入れレンジにかけて溶かす。

  2. 2

    写真

    バターのボウルに卵を入れて溶き混ぜ、砂糖も入れて混ぜる。

  3. 3

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    おからパウダー、グルテン粉、重曹、レモン汁を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    牛乳を入れてホットケーキよりはやや固めの生地にする。

  5. 5

    写真

    フライパンにバターを溶かし、濡れ布巾の上に置いて少し冷まし、生地を半分入れてホットケーキと同じ要領で焼く。

  6. 6

    写真

    焼けたら4つに切ってバターとジャムを飾る。

コツ・ポイント

今回はバターとジャムを飾りましたがデコレーションはなんでも構いません。
ホットケーキと同じようにどうぞ。
今日はちょっと焼き過ぎて少し焼き色がつき過ぎました(笑)

このレシピの生い立ち

クマ旦那さんが大好きなホットケーキをおから粉でと色々工夫しています。
グルテン粉を入れると本当にホットケーキと同じような味になります。
レシピID : 2465307 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かおtan
レモンなしだからかおから臭が(苦笑)でもグルテンでいい食感♪
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プュレッテ
全粒粉とおから粉[やまみ]50gづつ、後のは戻さなくちゃ!判断だ
初れぽ
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さとあやだぬき
重曹→BPで♡本当のホットケーキみたいでうまうま( ›◡ु‹ )

おいしくできたようでうれしいです♪ありがとうございます。