簡単! くずまんじゅう

簡単! くずまんじゅう
難しそうなくず粉ですが手軽に和菓子にできます。 甘いものが苦手な方もおいしく召し上がれます。 老人ホームで人気なおやつです。

材料 (4人分)

こしあん
80~120g
くず粉
20g
砂糖
14g( 大さじ1)
200cc
きな粉

1

あんこ玉を作ります。
お好きな大きさにしてください。楕円形でもまん丸でも何でもOKです。
器の真ん中におきます。

2

手鍋にくず粉、砂糖、水を入れ、よくかき混ぜます。 
弱火中火でかき混ぜながら温めます。
一度にごり、その後透き通って粘りが出てきたら火を止めます。

3

1のあんこ玉の入った器に2のくずを入れます。 熱くて粘りがあるので手にかからないようにしてください。
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

4

食べる時にきな粉をかけてます。 お好みで黒蜜をかけても。

コツ・ポイント

あんこが苦手な方はイチゴやパイナップルを入れても美味しいです。
くず粉だけバットに固めてあんこをつけて食べてもOK(くずもち風です)

このレシピの生い立ち

老人ホームの栄養士さんから教えていただきました。
レシピID : 246557 公開日 : 06/04/01 更新日 : 06/04/01

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遅くなりました☆ハート!!かわいいです~♪

Profile まりまんま 2008年07月20日 10:04
餡子は大好きなので作っておいて冷凍しておきました。それを利用して簡単にくずまんじゅうが出来ました。
ありがとうございました。(^^)/
AMATIAS 2008年07月21日 21:25
*まりまんまさん*
こちらこそありがとうございます(人´∀`)
くずまんじゅうが美味しい季節となりましたね☆
おやつにたくさん食べてくださいね!