冬の香りを味わう♡お餅入りお手軽七草粥

冬の香りを味わう♡お餅入りお手軽七草粥

Description

香ばしいお餅がポイント♪
柚子もあればぜひ。
冬の香りいっぱいの七草粥です^^

材料 (2人分)

お米
1/2合
昆布だし(顆粒)
中さじ1
少々
七草セット
1パック
お餅
2個
柚子の皮
少々

作り方

1

かぶ、大根は皮をむき、3mmくらいのイチョウ切りにする。
(私はよく洗ってから皮ごと入れちゃいます)

2

お米を洗い、昆布だし、塩少々、切ったかぶと大根を入れ
炊飯器の「おかゆ」のメモリまで水を入れて「おかゆ」モードで炊く。

3

おかゆが炊けたら3cmくらいにきざんだ葉物を加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。
その間にお餅をオーブンで焼いておく。

4

できあがったおかゆを器に盛り、焼けてほどよくこげめのついたお餅をのせ、
ゆずを添えて完成。

コツ・ポイント

※お餅は軽く色がつくくらいに焼くのがポイント。あられ入りのお茶漬けのような香ばしさがたまりません!!
※疲れた胃を休める、という本来の意味を込めて、シンプルな味付けにしてあります☆
七草の香りがしっかり味わえて、優しい気持ちになれます^^♡

このレシピの生い立ち

お正月の残りものの柚子やお餅も七草粥に入れてみました♪
お餅入りなので腹持ちもいいです^^
これで今年も無病息災♪
レシピID : 2466078 公開日 : 14/01/17 更新日 : 15/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/08

First tsukurepo mark
写真

おだしの効いたお粥にお餅の香ばしさが絶妙です♪

mipo4911

素朴な味であったまりますよね♡ありがとうございます!!