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玉ねぎ、人参、椎茸、ブロッコリーは粗みじん切りにする。押し麦はサッと洗ってザルにあげておく。
厚手の鍋に油を入れて熱し、ブロッコリー以外の野菜を炒める。塩少々を加え玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
押し麦、水、無添加コンソメを入れて煮る。沸騰したら灰汁をとり、弱火で時々かき混ぜながら25分。
ブロッコリー、塩を加え5分煮る。
器に盛り完成。
つくれぽありがとうございます!是非またリピしてくださいね〜
つくれぽありがとうございます。食感がいいですよね!
りぴれぽありがとうございます。お豆入りもいいですね!