米粉さっくりスコーン・プレーン

米粉さっくりスコーン・プレーン

Description

話題入り。米粉スコーン検索で1位。


米粉検索でも1位。
嬉しいです。

米粉のスコーンは簡単で美味しいです。

材料 (18個分)

200g
砂糖
60g
1個
牛乳
80cc
バター(無塩)
50g

作り方

1

フードプロセッサーに粉類、小さく切ったバターを入れて、よく混ぜます。

2

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1に、卵、牛乳を入れて、さらに混ぜます。

この時に、生地の硬さを牛乳で調整します。

3

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フードプロセッサーがない場合もOK。
バターを小さく切って、粉になじませていきます。

4

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3に卵、牛乳を入れて生地をつくります。

5

2の生地をまとめ、広げます。

6

3の生地を好みの形に切ります。

7

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4をクッキングシートに並べ、表面に卵液を塗ります。

8

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200度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)

9

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ドライフルーツを入れてみました。

10

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これ、米粉です。
細かくて、使いやすいんですよ。

お菓子はもちろん、料理にも使えます。

コツ・ポイント

米粉のスコーンは外がサクッと、なかが意外と柔らかくて美味しいんです。

いろいろなバリエーションも楽しめます。

たまに勧められて小麦粉で作ってみることも・・。
もう、食べられない・・。歯にくっついて(笑)

このレシピの生い立ち

久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!

米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。

これからもいろんなスコーンを作りますね。

こちらの米粉、ケーキはもちろん和菓子にも、とろみにも使えます。
レシピID : 2466508 公開日 : 14/01/17 更新日 : 20/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/11/28

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パン用米粉で砂糖3分の1で☆外がカリカリ、中がしっとりで美味☆作りやすかったのでリピ決定^ - ^

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リピート♪卵液塗り忘れてしまいました^^;牛乳は様子を見ながら入れました。家族に好評です。

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2021/10/03

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生地が柔く形にならず…味は美味しいです❗何故なのか知りたい

とあもぅ

2021/10/02

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水分がなぜか多いらしく、固まらないのでスプーンで乗せて焼きました。スコーンでは無いけど、クッキーとして美味しく頂きました!

梅しゃん☆

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元気ばあちゃんミコ 2020年09月28日 09:27
大好きな米粉のスコーンにいつも温かいコメントを下さり、本当に有り難うございます。

嬉しい限り、益々頑張っちゃいます(*´∀`*)
さおりらっくま 2021年07月19日 19:23
小麦粉を使ったものをたくさん食べると、なんとなく調子が悪くなることがあり、ミコさんの米粉のスコーンを2度試したらとても良かったです(◍•ᴗ•◍)
最近子どもと一緒にお菓子作りにハマっていて、バナナケーキを作りたいのですが、米粉で作ると配合などどうしたらいいのかな?と思い、相談させていただきたく、コメントさせていただきました♪
元気ばあちゃんミコ 2021年07月24日 00:49
いつもありがとうございます。小麦粉を食べて調子が悪くなる方、いらっしゃるんですよね。

連絡遅くなりました。
バナナの水分を米粉で調整していただけたら、と思います。

また、レシピ、ご案内させて頂きますので、参考にしてください。
昨日、開会式をみてしましました・・・・・。
ちなみに、牛乳、卵は如何ですか?
元気ばあちゃんミコ 2021年10月04日 09:22
スコーンレシピにたくさんのつくれぼを頂き本当に有り難うございます。

生地が柔く形にならず…味は美味しいです・・・・、というコメントを頂きました。

バターが柔らかくて、生地に混ざり、柔らかくなったんでしょうか?

か、牛乳が少し多かったりとか・・・。

バターに気をつけて再度チャレンジして頂ければ嬉しいです。