米粉さっくりスコーン・プレーン

米粉さっくりスコーン・プレーン

Description

話題入り。米粉スコーン検索で1位。
米粉検索でも1位。
嬉しいです。
米粉のスコーンは簡単で美味しいです。

材料 (18個分)

200g
砂糖
60g
1個
牛乳
80cc
バター(無塩)
50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサー

    フードプロセッサーに粉類、小さく切ったバターを入れて、よく混ぜます。

  2. 2

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    フードプロセッサー

    1に、卵、牛乳を入れて、さらに混ぜます。
    この時に、生地の硬さを牛乳で調整します。生地が完成。

  3. 3

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    《手作業》

    フードプロセッサーがない場合もOK。
    バターを小さく切って、粉になじませていきます。

  4. 4

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    《手作業》
    3に卵、牛乳を入れて生地をつくります。

  5. 5

    2(4)の生地をまとめ、広げます。
    柔らかくて、作業がやりにくいときは、冷蔵庫で生地を休ませます。

  6. 6

    5の生地を好みの形に切ります。

  7. 7

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    6をクッキングシートに並べ、表面に卵液を塗ります。

  8. 8

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    200度20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)

  9. 9

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    ドライフルーツを入れてみました。

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    これ、米粉です。
    細かくて、使いやすいんですよ。

    お菓子はもちろん、料理にも使えます。

    阪急オアシスさんにて、販売

  11. 11

    令和4年6月16日クックパッドニュースに掲載されました。

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

たくさんの方に喜んで頂いています。
米粉のスコーンは外がサクッと、なかが柔らかくて美味しいんです。
作り方も簡単。

たまに勧められて小麦粉で作ってみることも・・。
もう、食べられない・・。歯にくっついて(笑)

このレシピの生い立ち

久しぶりに作ってみたくなり、トライ!!

米粉は体にいい食品なので、もっともっと多くの人に使って欲しい、と思い、レシピをご紹介。

これからもいろんなスコーンを作りますね。

こちらの米粉、ケーキはもちろん和菓子にも、とろみにも使えます。
レシピID : 2466508 公開日 : 14/01/17 更新日 : 23/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

342 (297人)
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2023年1月30日

今回は豆乳で作ってみました!スコーンを作る時は練ってはいけないことを作り終わってから知りました(^_^;)再チャレンジします!

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2023年1月16日

ボール1個で簡単に作れました!また近いうちにリピします!今度はもっと歯につかないようサクッとするように調整してみようと思います。

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2023年1月16日

サクサクで美味しい〜!もう小麦粉に戻れない!

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2023年1月15日

米粉のレシピがあるのは本当にありがたいです。次回は砂糖40〜30gで使用したいと思います。

ミコおばちゃん 2020年09月28日 09:27
大好きな米粉のスコーンにいつも温かいコメントを下さり、本当に有り難うございます。

嬉しい限り、益々頑張っちゃいます(*´∀`*)
さおりらっくま 2021年07月19日 19:23
小麦粉を使ったものをたくさん食べると、なんとなく調子が悪くなることがあり、ミコさんの米粉のスコーンを2度試したらとても良かったです(◍•ᴗ•◍)
最近子どもと一緒にお菓子作りにハマっていて、バナナケーキを作りたいのですが、米粉で作ると配合などどうしたらいいのかな?と思い、相談させていただきたく、コメントさせていただきました♪
ミコおばちゃん 2021年07月24日 00:49
いつもありがとうございます。小麦粉を食べて調子が悪くなる方、いらっしゃるんですよね。

連絡遅くなりました。
バナナの水分を米粉で調整していただけたら、と思います。

また、レシピ、ご案内させて頂きますので、参考にしてください。
昨日、開会式をみてしましました・・・・・。
ちなみに、牛乳、卵は如何ですか?
ミコおばちゃん 2021年10月04日 09:22
スコーンレシピにたくさんのつくれぼを頂き本当に有り難うございます。

生地が柔く形にならず…味は美味しいです・・・・、というコメントを頂きました。

バターが柔らかくて、生地に混ざり、柔らかくなったんでしょうか?

か、牛乳が少し多かったりとか・・・。

バターに気をつけて再度チャレンジして頂ければ嬉しいです。
クック4UE2JV☆ 2022年07月03日 07:32
失礼します。作り方5~7番、番号と作り方が合ってないような?2の生地を広げて、好きな形にしたらいいんですよね?
ミコおばちゃん 2022年07月04日 11:40
コメント、有難うございます。
ややこしくて、すみません。フードプロセッサーで作るバージョンと、手作業の作り方がごっちゃになっていますね。
結論、生地を混ぜ合わせたら、好きな形にまとめてくだされば、OKです。
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