さごしとおじゃがのバター焼
お茶丸
作り方
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1
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さごし(さわらの弟）は小さく切って塩胡椒し、小麦粉付けときます。
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2
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おじゃが２個は1/4にして、大匙1の水を注しラップして５分くらいチン。皮をむきます(新じゃがだったら剥かなくてOK）
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3
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オリーブオイルに刻みニンニク入れてさごしを焼きます。両面焼けたら、おじゃがも入れて塩胡椒。最後に大匙１のバターを入れて絡ませます。 レモンをジュワッと絞って頂きました。
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コツ・ポイント
おじゃがはチンしてから皮剥くと
ホントに楽ちんです。
ホントに楽ちんです。
このレシピの生い立ち
さごしが２切れ、人数３人、でおじゃがを足したら大正解！
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お茶丸
