胃袋つかむ☆簡単やわらか煮込みハンバーグ

胃袋つかむ☆簡単やわらか煮込みハンバーグ

Description

パン粉や牛乳を入れなくても、
野菜たっぷりだからやわらか~い♡
おまけに低カロリー♡
彼の胃袋掴めます!!

材料 (4~5人分)

ハンバーグ
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
しいたけ
3枚
たまご
1個
塩コショウ
少々
煮込みソース
☆ケチャップ
大さじ5
☆マヨネーズ
小さじ1/2
☆水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    油を敷いたフライパンで野菜をしんなりするまで炒める。
    またはラップをしてレンジでチン☆

    ※炒めたらあら熱を取ること。

  3. 3

    写真

    挽き肉に野菜、卵、塩胡椒を入れ、粘りが出るまでこねる。

  4. 4

    写真

    挽き肉を4~5等分にして楕円形に成形する。

  5. 5

    写真

    強火でハンバーグを焼く。

    (型崩れしなくなる程度まで焼けば中が半生でもOK♪)

  6. 6

    写真

    焼いている間に煮込みソースを作る。
    ☆の材料を鍋に入れて煮立たせる。

  7. 7

    写真

    ☆ワンポイント☆
    マヨネーズが分離してしまうので、水を入れる前にソース、ケチャップと混ぜておきましょう(*^^*)

  8. 8

    写真

    ハンバーグをソースの中に投入し、中火でとろみが出るまで煮込む。

    (大体10~15分)

  9. 9

    写真

    お皿に盛りつけ、お好みで野菜を添えてできあがり☆

    ミッキーのゆでたまごはこちら♪
    レシピID:2457567

  10. 10

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    余ったハンバーグの種はメンチカツにするのがお勧め♡

    レシピID:2472834

  11. 11

    写真

    ロールキャベツにしても美味♡
    爪楊枝不要の巻き方レシピです♪

    レシピID:2466989

  12. 12

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    2015/4/15発売の「クックパッド 忙しい日もぱぱっと作れる 定番モテレシピ」に掲載されました~(*´∀`)ノ感謝♥

コツ・ポイント

●ハンバーグの分量は多少違ってもOK☆基本的に、野菜 : 肉 = 1 : 1 です(*´∀`)
●野菜は子供さんの嫌いなものを仕込んでも◎
●ハンバーグは焼くとき半生状態でも、煮込むので大丈夫です(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

母直伝レシピです☆
懐かしの家庭の味~(*^^*)
レシピID : 2466715 公開日 : 14/01/19 更新日 : 15/04/16

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