胃袋つかむ☆簡単やわらか煮込みハンバーグ
ゆっちゃん＊♡＊
作り方
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1
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にんじん、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
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2
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油を敷いたフライパンで野菜をしんなりするまで炒める。
またはラップをしてレンジでチン☆
※炒めたらあら熱を取ること。
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3
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挽き肉に野菜、卵、塩胡椒を入れ、粘りが出るまでこねる。
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4
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挽き肉を4～5等分にして楕円形に成形する。
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5
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強火でハンバーグを焼く。
(型崩れしなくなる程度まで焼けば中が半生でもOK♪)
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6
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焼いている間に煮込みソースを作る。
☆の材料を鍋に入れて煮立たせる。
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7
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☆ワンポイント☆
マヨネーズが分離してしまうので、水を入れる前にソース、ケチャップと混ぜておきましょう(*^^*)
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8
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ハンバーグをソースの中に投入し、中火でとろみが出るまで煮込む。
(大体10～15分)
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9
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お皿に盛りつけ、お好みで野菜を添えてできあがり☆
ミッキーのゆでたまごはこちら♪
レシピID：2457567
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10
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余ったハンバーグの種はメンチカツにするのがお勧め♡
レシピID：2472834
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11
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ロールキャベツにしても美味♡
爪楊枝不要の巻き方レシピです♪
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2015/4/15発売の「クックパッド 忙しい日もぱぱっと作れる 定番モテレシピ」に掲載されました～(*´∀`)ﾉ感謝♥
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コツ・ポイント
●ハンバーグの分量は多少違ってもOK☆基本的に、野菜 : 肉 = 1 : 1 です(*´∀｀)
●野菜は子供さんの嫌いなものを仕込んでも◎
●ハンバーグは焼くとき半生状態でも、煮込むので大丈夫です(*´ω｀*)
●野菜は子供さんの嫌いなものを仕込んでも◎
●ハンバーグは焼くとき半生状態でも、煮込むので大丈夫です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです☆
懐かしの家庭の味～(*^^*)
懐かしの家庭の味～(*^^*)
ゆっちゃん＊♡＊
