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サクサクっ♪焼くまで5分のおからクッキー

サクサクっ♪焼くまで5分のおからクッキーの画像

Description

ほんとは内緒のおからクッキーですが、おから人参ケーキの100人つくれぽを記念して公開します(笑)コツ追記しました。

材料

おから
50g
小麦粉
9g
砂糖
20～25
オリーブオイル
大さじ1～2
■ (サラダ油も可です)

作り方

  1. 1

    オーブン180℃で予熱します。

  2. 2

    油以外の材料を入れて混ぜます。均等に混ざったら油を加えしっとりするまで生地を混ぜます。

  3. 3

    天板にクッキングシートをひいて生地を出来るだけ薄く広げます。

  4. 4

    薄く広げた生地を包丁で食べやすい大きさに切り込みを入れます。

  5. 5

    180℃のオーブンでパリパリになるまで焼いたら(約30分)、粗熱を取って切り込みにそってポキポキ折ってください。

  6. 6

    私は予熱の時から生地を入れておいて、予熱完了から27分焼きます。焼き終わってもしばらくオーブンから出さないでおきます。

  7. 7

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

外側がパリパリになっても中心はまだ柔らかい場合があるので、その際は焼き上がった外側を先に器に移して、再度オーブンで加熱してください☆

このレシピの生い立ち

おからクッキーは歯ごたえがあって、美味しいけど歯が丈夫じゃないと食べるのが大変という料理友達でもある母に言われ、ほぼ毎日調合し直して出来たものです♪
レシピID : 2466743 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/01/25

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干物嫁
サクサクっ♪焼くまで5分のおからクッキー
by 干物嫁