アーモンド入りクッキー

このレシピには写真がありません
中華料理、実際は「杏仁酥(シンレンスウ)」といいます。ラードを使うところが中華風。
葵

材料 (21個分)

ラード
100g
砂糖
100g
2個分
薄力粉
200g
アーモンド
21個

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。オーブンは180度に温めておく。

2

ボウルにラードと砂糖を入れよくまぜる。卵黄を入れさらにまぜ、①の粉類を加える。木べらで切るようにまぜる。粉がなじんだら手でひとまとめにする。

3

21個にわけて丸めたらクッキングシートを敷いた天板にのせ、中央を指で軽くおしつぶす。くぼみの上にアーモンドをのせ、オーブンで15~20分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24670 公開日 : 01/07/07 更新日 : 01/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」