抹茶のクッキーサンド☆

無塩バター又はマーガリンを柔らかくなるまで、泡立て器で混ぜます。

砂糖を入れて混ぜます。次に卵黄を入れてなじむまで混ぜます。

ホットケーキミックスと抹茶を入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。抹茶の量は、きれいな緑色になるくらいがベストです。

生地を綿棒で5mmの厚さにのばします。6cm×3cmの大きさに切ります。

170℃に熱しておいたオーブンで9分焼きます。2cmくらい間隔を開けてください。

次にバタークリームの作り方☆

生クリームとホワイトチョコを湯煎にかけます。滑らかになったら、抹茶を入れて混ぜます。

クッキーにバタークリームを塗って、片方に甘納豆をのせ、サンドします。
サンドしたら、冷蔵庫で冷やしてください。