調味料3つ!簡単!絶品♡関西風すき焼き

調味料3つ!簡単!絶品♡関西風すき焼き

Description

黄金比『お醤油1:料理酒1:ザラメ1』
簡単すぎ♡ちゃんと味が決まるのですき焼きが得意料理⁉になりました(๑′ᴗ‵๑)

材料 (2人分)

牛肉
450g
白菜
1/4玉
長ねぎ
1本
人参
1/3本
椎茸、えのき、まいたけ
お好みで
春菊
1袋
糸こんにゃく
1袋
焼き豆腐
1/2丁
茹でうどん
1袋
【割り下】
★醤油
100cc(大さじ6)
100cc(大さじ6)
大さじ6〜10
卵(割ほぐす)
2〜4個

作り方

1

写真

お野菜を食べやすい大きさにに切る。キノコ類や焼き豆腐も。糸こんにゃくも水を切り食べやすい長さに切る。

2

写真

★印の調味料を混ぜ合わせておく!

3

写真

鍋の横に、2の調味料やザラメをスタンバイさせます。
※卵を割りほぐしておく。
※醤油が足りない時は足してくださいね!

4

写真

鍋を強火で熱し、牛脂を引きます。

5

写真

4に牛肉を広げて焼きます。直ぐにザラメをかけます。
※牛肉1枚につき、ザラメ大さじ1弱が目安です。お好みで調整を!

6

写真

5の牛肉の上に、2で作った★印の調味料をかけます。
※牛肉1枚につき、大さじ1をかける。お好みで調整を!

7

写真

このくらいお肉に火が入ったら裏返す。

8

お肉の赤身が消え焼けたら、卵に絡めて食べます♡

うまー!幸せー!(๑✧◡✧๑)

9

お野菜等をお鍋に入れて★印の調味料とザラメを回しかけます。お水も入れます。お肉も随時入れ5と6のやり方で焼いて行きます。

10

〆に、おうどんを入れて食べます!
お肉とお野菜の旨味をおうどんが吸って最高です(≧∇≦)♪

11

写真

2019年7月に「クックパッドの黄金比レシピ」に載せて頂きました。
本屋さんで見かけましたら手に取ってみて下さい!

12

写真

P28に掲載。とても素敵な写真ありがとうございます(о´∀`о)
教えてくれた友人にも感謝♡

13

皆さまも、簡単に味が決まるのでチャレンジしてみてくださいね!!

14

私の母は白砂糖で作りますが、この黄金比は同じ事が判明!!ザラメが無い時もチャレンジしてみてくださいね(o^^o)b

コツ・ポイント

黄金比は、『お醤油1:料理酒1:ザラメ1』です。
後は、醤油を増やしたりお水を入れて調整してくださいね!
関西風なので、ザラメをかけてお肉を焼き付けてください。
今夜は、皆ですき焼き囲んでくださいね( •ॢ◡-ॢ)-♡

このレシピの生い立ち

友人宅でザラメと醤油だけで作ったすき焼きをご馳走になりました。
簡単なのに美味しい♡とビックリ!!
醤油辛くならない様に醤油と料理酒で簡単割り下を作りました。これを食べて旦那はんの友人曰く「これは幸せになる味だわ〜」と言ってました!笑
レシピID : 2467545 公開日 : 14/01/18 更新日 : 19/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (59人)

2021/04/04

写真

関西風は良いお肉のときに、とっても肉の旨味が引き立ちます。

クックNVJDVI☆

2021/03/31

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肉ほとんど残ってないですが汗。家族に大好評でした‼︎

茶々くりこ。

2021/03/09

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めちゃくちゃ美味しくできて幸せでした!ありがとうございます😊

sanapii

2021/03/01

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お肉ペロリ最高に美味しかったです♡

Yooo♡

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