調味料3つ!簡単!絶品♡関西風すき焼き

調味料3つ!簡単!絶品♡関西風すき焼き
黄金比『お醤油1:料理酒1:ザラメ1』
簡単すぎ♡ちゃんと味が決まるのですき焼きが得意料理⁉になりました(๑′ᴗ‵๑)

材料 (2人分)

牛肉
450g
白菜
1/4玉
長ねぎ
1本
人参
1/3本
椎茸、えのき、まいたけ
お好みで
春菊
1袋
糸こんにゃく
1袋
焼き豆腐
1/2丁
茹でうどん
1袋
【割り下】
★醤油
100cc(大さじ6)
100cc(大さじ6)
大さじ6〜10
卵(割ほぐす)
2〜4個

1

写真

お野菜を食べやすい大きさにに切る。キノコ類や焼き豆腐も。糸こんにゃくも水を切り食べやすい長さに切る。

2

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★印の調味料を混ぜ合わせておく!

3

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鍋の横に、2の調味料やザラメをスタンバイさせます。
※卵を割りほぐしておく。
※醤油が足りない時は足してくださいね!

4

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鍋を強火で熱し、牛脂を引きます。

5

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4に牛肉を広げて焼きます。直ぐにザラメをかけます。
※牛肉1枚につき、ザラメ大さじ1弱が目安です。お好みで調整を!

6

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5の牛肉の上に、2で作った★印の調味料をかけます。
※牛肉1枚につき、大さじ1をかける。お好みで調整を!

7

写真

このくらいお肉に火が入ったら裏返す。

8

お肉の赤身が消え焼けたら、卵に絡めて食べます♡

うまー!幸せー!(๑✧◡✧๑)

9

お野菜等をお鍋に入れて★印の調味料とザラメを回しかけます。お水も入れます。お肉も随時入れ5と6のやり方で焼いて行きます。

10

〆に、おうどんを入れて食べます!
お肉とお野菜の旨味をおうどんが吸って最高です(≧∇≦)♪

コツ・ポイント

黄金比は、『お醤油1:料理酒1:ザラメ1』です。
後は、醤油を増やしたりお水を入れて調整してくださいね!
関西風なので、ザラメをかけてお肉を焼き付けてください。
今夜は、皆ですき焼き囲んでくださいね( •ॢ◡-ॢ)-♡

このレシピの生い立ち

友人宅でザラメと醤油だけで作ったすき焼きをご馳走になりました。
簡単なのに美味しい♡とビックリ!!
醤油辛くならない様に醤油と料理酒で簡単割り下を作りました。これを食べて旦那はんの友人曰く「これは幸せになる味だわ〜」と言ってました!笑
レシピID : 2467545 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (50人)

19/05/28

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2回目美味〜♪調味料合わせてなかったので次は合わせてからします☆

未来への扉

美味しいつくれぽありがとうございます(*´∀`*)

18/07/17

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こんなに簡単で美味しいなんて!これからはいつでもできます✨

SAHORI0223

Special Thanks(o´▽`o)♡

18/02/03

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いい肉をいただいたので作りました~とてもおいしかったです!

れんこんばなな

Special Thanks(o´▽`o)♡

18/01/05

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初の関西風♪こっちの方が好き!

xxangelxx

Special Thanks(o´▽`o)♡

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