短時間でパパッと！マンダイの煮付け

作る30分以上前までに、鍋に水と昆布を入れておく。

鍋に生姜と調味料Ａを加えて、煮立たせる。
沸いたところへ、マンダイの切り身を入れる。

アクが出てきたら取る。（昆布のヌメリで集まりやすくなっってます。）

煮付け終わる2分ほど前にみりんを加えて照りがでたら、できあがり♪

※味が浸み込む・浸み込まないではなく、『煮汁と一緒にいただく』くらいのつもりで作った方がパサパサになりません。