長ねぎ大量消費！スープしゃぶすき

まず長ネギを薄切りにし、アク抜きのため水にさらします。5〜10分ほどさらします。一度水を変え、ザルに上げて水を切ります。

長ネギを水にさらしている間、スープを作ります。★の材料を全部いれ、沸かします。一煮立ちしたら最後にごま油を垂らします。

長ネギを全部入れます。山盛りになりますが、大丈夫！蓋をして中火で沸いたら弱火に落とし5〜6分。長ネギをくたっとさせます。

生卵をとき、絡めて食べます。味がしっかりついてるので、つけダレ等はいりません。ほか、箸休めにもみじおろしとかもいいです。

残ったスープでの〆はうどん、中華麺、雑炊、なんでもいけます。麺類の場合は別茹でしてから入れましょう。うちはうどん派です。

つくれぽありがとうございます！モモジママさん、コメントなしで載せてしまいごめんなさい…慣れないスマホで操作をしてしまい…

15/11/20に皆さんのおかげで二度目の話題入りをしました！ありがとうございます〜！

他に合うお野菜として、えのき、豆苗などなど皆さんからいろんなコメントをいただきました！皆さん本当にありがとうございます！

15/11/28に、cookpadニュースに取り上げていただきました！