☺レンジで簡単♪オランデーズソース☺

☺レンジで簡単♪オランデーズソース☺

Description

話題入り感謝♥玉子不使用&湯せんなし&レンジで簡単に作れるオランデーズソースです♪
手抜きエッグベネディクトの作り方も。

材料 (エッグベネディクト 4個分(イングリッシュマフィン 2個分))

★マヨネーズ
大さじ2
★ヨーグルト(プレーン)
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々
バター
大さじ2(約30g)
小さじ1
【手抜きエッグベネディクト】
イングリッシュマフィン
1/2個
玉子
1個
100cc
お好きな具材
ベーコン・スライストマトなど
【手作りイングリッシュマフィン】
☺HBで簡単♪イングリッシュマフィン☺

作り方

  1. 1

    ★印の材料をボウルに入れて、よくかき混ぜる。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、ラップをして500Wのレンジに40秒かけて、しっかりと溶かす。

  3. 3

    一度に入れると分離してしまうので、3回に分けて溶かしバターを1のボウルに加え、その都度、泡立て器で混ぜていく。

  4. 4

    しっかりと混ざったらレモン汁を加え、全体的に混ぜ合わせたら完成♪

  5. 5

    【手抜きエッグベネディクト】
    イングリッシュマフィンを横半分に割ってトーストする。
    フライパンで割った面を焼いてもOK。

  6. 6

    マグカップに先に水を入れて、玉子をそっと割り入れ500Wのレンジに1分。
    白身が固まるまで10秒ずつ延長して様子を見る。

  7. 7

    写真

    トーストしたマフィンの上に、水気を切った5のポーチドエッグやお好きな具材を乗せ、上からオランデーズソースをかけたら完成♪

  8. 8

    写真

    ホームベーカリーを使った、簡単に作れるイングリッシュマフィンのレシピ☆
    レシピID : 2473874

  9. 9

    レンジで蒸したり、ムニエルにした白身魚にオランデーズソースをかけても美味しいですよ(´▽`)

  10. 10

    写真

    茹でたホワイトアスパラにも、よく合います(*´艸`)♪

  11. 11

    写真

    2014.05.10
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・ポーチドエッグを複数作る時は、一度にやらずに、玉子1個ずつ作ってください。
・玉子が爆発する恐れがあるので、延長する場合は10秒ずつ、様子を見ながらで。
・イングリッシュマフィンでなく、食パンやフランスパンで作っても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

簡単な材料でオランデーズソースを作りたいなぁと思って考えました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2468409 公開日 : 14/01/25 更新日 : 22/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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2020年2月2日

ちょうどいいあっさり加減で、美味しかったです。 リピします♡

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2017年7月5日

パンケーキにon★初エッグベネディクト簡単で美味しかったです♪

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやって下さい(^^)

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2017年3月30日

リピです、83歳の母が「優しいお味」と喜んでくれました♡

リピ有難うございます♪お母様にも喜んで頂けて嬉しいです♡

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2017年2月5日

酸味が効いたあっさりソースですね!生ハムも挟んで贅沢な朝食♪

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやって下さい(^^)

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