簡単おしゃれチョコバー

簡単おしゃれチョコバー
市販の板チョコで手軽に作ることのできるおしゃれなチョコバーです^^たくさんできるので義理にも本命にも◎ 手順⑫⑬追加

材料 (14人分=2(幅)×14(長さ)×1(高さ)14本分)

ミルクかブラックの板チョコ
500g(約10枚)
ホワイトの板チョコ
20g(約1/2枚)
お好みのナッツやシリアル
50~60g

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バットの底と側面にバターを塗り、クッキングペーパーを敷きます。ペーパーの上からも底と側面にバターを塗っておきます。

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好みのナッツやシリアルを3mm角ぐらいにきざみます。
(私はくるみ・アーモンド・コーンフレーク・ライスクリスピーを使用)

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割った板チョコを大きいボウルで湯せんにかけて溶かします。お湯の温度は50~60度、指を入れて「熱っ!」となるぐらいです。

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小さいボウルに割ったホワイトチョコを入れ、ぬるい湯せんで溶かします。お風呂ぐらいの温度です。

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溶けたチョコを半分別のボウルに入れ、シリアルとしっかり混ぜてからバットに敷き込みます。底とチョコに隙間ができないように。

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上から残ったチョコを流し込み、タンタンとバットを台に打ち付けて平らにならします。気泡は竹串でつぶします。

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ホワイトチョコを小さいスプーンかホイッパーの先で垂らして筋を描きます。太さもバラバラ不規則でOK。

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竹串で模様を上下に引っぱってマーブル模様にします。描けたら、後は常温で固まるのを待つのみ^^

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3~4時間後にほぼ固まっていると思うので、ヘタを落とし、定規で測って印をつけながらカットします。

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ラッピングは念のため翌日に完全に固まってからにするのがいいですよ^^

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今回は100均で購入の深めのバット(15×17×1.5)を使いましたが、卵焼き器でもできますよ^^

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※チョコを割らずにカットする方法について
コメント欄に書きました。よかったら一度ごらんください。

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※どうしてもカットが上手くできない;;・・・と言う場合は模様があるので割れチョコにしてもおしゃれですよ!

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ホワイトチョコバージョンも作りました!
ID : 2522284
今度はマシュマロとのラブリーなカップリングです^^

コツ・ポイント

①普通のチョコとホワイトチョコは性質が違うので、普通→50~60℃、ホワイト→40℃で湯せんと覚えておいてくださいね。熱すぎると固まらなくなる可能性があります;;
②冷蔵庫でなく涼しい室内で冷ますのが◎。急な温度変化はひび割れのもとです;;

このレシピの生い立ち

バレンタインに大量生産できるおしゃれチョコが作りたくて考えました。

クックパッド公認お菓子教室を大阪で開催しています。
バレンタインレッスンも開催中!
http://goo.gl/fk7dTY
レシピID : 2468502 公開日 : 14/01/19 更新日 : 16/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

278 (271人)

18/03/15

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切るの苦戦しました模様は簡単にできました!

natsu_hk

きれいにできてますね!素敵なつくれぽありがとうございます!

18/03/11

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リピ!今年は友チョコのお返しにと子供が作りました(^-^)美味♪

かえるとてんとう虫

リピありがとうございます!お子さん上手ですね~^^

18/02/14

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綺麗な模様が素敵!ハッピーバレンタイン♪

居眠り姫愛

ありがとうございます^^とってもきれいにできてますね!!

18/02/14

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すごくおしゃれ!!!バレンタインに作りました!

クックN1X40E☆

ありがとうございます^^バレンタインでの活用嬉しいです!

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Profile ばすけっとうーまん 2015年05月15日 07:51
イチゴチョコレートをベースにチョコバーを作っても大丈夫ですかね〜?
モナカさん 2015年05月15日 08:00
私は作ったことがないですが、ピンクのチョコのつくれぽもあったので、多分その方は苺チョコで作ったのだと思います。
つぶつぶが入っているチョコでなければ大丈夫だと思いますよ。
クックQDGF05☆ 2015年12月14日 19:57
はじめまして!
今度友人とのクリスマスパーティーにこれを作って行こうと思っています!これはおよそ何時間くらいで完成するのでしょうか?
モナカさん 2015年12月15日 06:52
作業時間は1~1時間半程度。その後固まってからカットするのに更に3時間程度かかると思います。(合計4時間半ぐらい)
ただ、手順10にあるとおりラッピングは完全に固まった翌日が望ましいので完全に完成するのには1日必要と思っていただいた方がいいですね。
Profile Mitsuki_♡ 2016年02月14日 22:12
質問失礼します( ..)"カットしてから一晩置いておくのは常温でですか?
モナカさん 2016年02月14日 22:32
暖かい場所でなければ常温で大丈夫です。
まめぞう3歳 2016年05月05日 11:48
はじめまして^^
チョコを常温で一晩置いといたのですが、チョコが分離して見た目がイマイチに…
どうしたら分離しないで綺麗に仕上がりますか?
クックWNBZ8V☆ 2016年12月07日 01:14
今週末作ろうと考えています。

質問ですが、クッキングペーパーの代わりにラップを使っても大丈夫でしょうか?そして、バットの代わりに小さく浅いタッパーを使っても問題はないと思いますか?
モナカさん 2016年12月07日 09:12
ラップを使うとチョコからはがせない可能性があります。はがせたとしても少しチョコにこびりついてしまって異物混入の可能性もありますので、おすすめはできません。
タッパーを使う分には問題ないですが、プラスチックは冷えにくいので少し固まるまで時間がかかるかも知れません。
そういえば卵焼き器で作っている方もおられましたね。
Profile クックL0KHHC☆ 2018年03月13日 12:42
出来上がりの大きさとバットの大きさが合わないのですが、記載の100均バットの2つ分なのでしょうか?