簡単おしゃれチョコバーの画像

Description

市販の板チョコで手軽に作ることのできるおしゃれなチョコバーです^^たくさんできるので義理にも本命にも◎ 手順⑫⑬追加

材料 (14人分=2(幅)×14(長さ)×1(高さ)14本分)

ミルクかブラックの板チョコ
500g(約10枚)
ホワイトの板チョコ
20g(約1/2枚)
お好みのナッツやシリアル
50~60g

作り方

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    バットの底と側面にバターを塗り、クッキングペーパーを敷きます。ペーパーの上からも底と側面にバターを塗っておきます。

  2. 2

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    好みのナッツやシリアルを3mm角ぐらいにきざみます。
    (私はくるみ・アーモンド・コーンフレーク・ライスクリスピーを使用)

  3. 3

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    割った板チョコを大きいボウルで湯せんにかけて溶かします。お湯の温度は50~60度、指を入れて「熱っ!」となるぐらいです。

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    小さいボウルに割ったホワイトチョコを入れ、ぬるい湯せんで溶かします。お風呂ぐらいの温度です。

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    溶けたチョコを半分別のボウルに入れ、シリアルとしっかり混ぜてからバットに敷き込みます。底とチョコに隙間ができないように。

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    上から残ったチョコを流し込み、タンタンとバットを台に打ち付けて平らにならします。気泡は竹串でつぶします。

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    ホワイトチョコを小さいスプーンかホイッパーの先で垂らして筋を描きます。太さもバラバラ不規則でOK。

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    竹串で模様を上下に引っぱってマーブル模様にします。描けたら、後は常温で固まるのを待つのみ^^

  9. 9

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    3~4時間後にほぼ固まっていると思うので、ヘタを落とし、定規で測って印をつけながらカットします。

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    ラッピングは念のため翌日に完全に固まってからにするのがいいですよ^^

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    今回は100均で購入の深めのバット(15×17×1.5)を使いましたが、卵焼き器でもできますよ^^

  12. 12

    ※チョコを割らずにカットする方法について
    コメント欄に書きました。よかったら一度ごらんください。

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    ※どうしてもカットが上手くできない;;・・・と言う場合は模様があるので割れチョコにしてもおしゃれですよ!

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    ホワイトチョコバージョンも作りました!
    ID : 2522284
    今度はマシュマロとのラブリーなカップリングです^^

コツ・ポイント

①普通のチョコとホワイトチョコは性質が違うので、普通→50~60℃、ホワイト→40℃で湯せんと覚えておいてくださいね。熱すぎると固まらなくなる可能性があります;;
②冷蔵庫でなく涼しい室内で冷ますのが◎。急な温度変化はひび割れのもとです;;

このレシピの生い立ち

バレンタインに大量生産できるおしゃれチョコが作りたくて考えました。

クックパッド公認お菓子教室を大阪で開催しています。
バレンタインレッスンも開催中!
http://goo.gl/fk7dTY
レシピID : 2468502 公開日 : 14/01/19 更新日 : 16/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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papikun
やっぱり不器用なあたし(^◇^;)美味しいからいっか❤︎
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かえるとてんとう虫
今年も作りました(^^)簡単で模様が綺麗で良いですね。
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yopier
はじめ模様の流れを間違えてしまったのですが、それも綺麗に整ったので良かったです(*^^*)素敵レシピ感謝です✨
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あーちゃんこうたん
簡単にできるのに手が込んでるように見えて最高。