あっさり!白菜とエリンギのあんかけ

あっさり!白菜とエリンギのあんかけ

Description


油は一切使わないのでとてもヘルシー!ポン酢ベースのあんかけに柚子胡椒で風味をつけて。

材料 (2人分)

白菜
200g
エリンギ
50g
1カップ
*ポン酢
50cc
*しょうゆ
大さじ2
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1、5
*柚子胡椒
少々
小さじ2
かつおぶし
少々

作り方

1

白菜、エリンギを食べやすい大きさに切る。白菜は茹でて器に盛り、フライパンで素焼きしたエリンギを添える。

2

あんかけを作る。沸騰したお湯に*をすべて入れ、味を整える。

3


片栗粉を水(分量外)で溶かしたものを2の中に入れ、かき混ぜる。

4


1に3のあんかけをかけ、かつおぶしをちらして完成!

コツ・ポイント


あんかけはドロッとしたものがよければ片栗粉を少し増やしてもいいかも。柚子胡椒はなければ省いても大丈夫。

このレシピの生い立ち


ダイエット中に、野菜メインのおかずを作りたくて。
レシピID : 2468911 公開日 : 14/01/19 更新日 : 14/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/02/05

写真

美味しかったです♪彩りに人参入れました(*^^*)

猫大好きさとみ

彩り綺麗でとても美味しそう!ありがとうございます♪

2014/04/28

写真

ヘルシーで美味しいですね!実は3回ほどリピしてます(^^)

すけぴん

とっても美味しそう!リピありがとうございます(*^^*)

2014/01/28

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!あんが多かったのでオクラ追加しました。

こなゆき840

オクラ入り美味しそうですね!ありがとうございます(*^^*)

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