某ファーストフード風ビスケット

スコーンっていうのか、ビスケットっていうのか、Kフライドチキンのビスケットをイメージして作りました。全粒粉を入れたほう好きです。

材料

150g(あれば、うち50g全粒粉にする)
薄力粉
100g
バターまたはマーガリンまたはショートニング
70g
牛乳
100~150cc
少量
砂糖
20g

1

粉類と砂糖を全て合わせ,冷たいバターをちいさく切って加え、指でぽろぽろになるまであわせていく。

2

少しずつ牛乳を加え、ひとまとまりになるまで練っていく。すこし固めにこねて、冷蔵庫で1時間寝かせる

3

生地を取りだし、2センチ程度の厚さに伸ばし、コップなどで丸く型抜きする。表面に、水で少しゆるめた卵黄を塗る。

4

200度に予熱したオーブンで20分程度焼く。大きさやオーブンの大きさによって多少加減してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kのビスケットが好きなので、似たものを手軽に食べたいなと思って作ってみました。
レシピID : 246899 公開日 : 06/04/03 更新日 : 06/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/15

First tsukurepo mark
写真

全粒粉のビスケットの レシピ探してました~最高に美味しい!!

きむみきみき

見た目もとてもおいしそう!ありがとうございます。