★春だから旬の野菜と天ぷら★

★春だから旬の野菜と天ぷら★
冷蔵庫に放置されていた「タラの芽」。どう戦おうか考えていたら天ぷらにしようかなと思い立ったのがきっかけです。天ぷら粉買わなくてもさくっと揚げられる節約レシピなのだ!
ちなみに天つゆもね☆

材料

たらの芽
150g(水煮でもOK)
野菜(人参,しいたけ他)
他の野菜でもOK
○小麦粉
100g
○お酒
100cc
○卵
1個
○水
40cc
500cc
■しょうゆ(濃い口)
大2
■しいたけ(あれば)
1個

1

タラの芽は水煮であればしっかり水きります。油にいれたときはねないようにです。

2

短冊切り<人参<千切りくらいに。しいたけは薄切りに切る。他の野菜もいれてもOK!

3

○の衣を混ぜます。
そして2の具をALL入れます~。

4

170度の油にスプーン1杯程度の大きさで揚げます。
(注:衣は余分なのは落としてねん)

5

■を合わせて温めたら天つゆのできあがり☆
一緒に食べてね^^

コツ・ポイント

★揚げるときは衣をちゃんと落としてください。(余分なカロリーだから)
★残った衣はチーズ粉とかカレー粉まぜて風味違いの野菜追加して揚げてもいいですよね!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある「タラの芽」を発見し、戦ったことなかったのでどうしようか悩んでてパッと思い浮かんだのが天ぷらでした!ちと苦味?があるからほかの余り野菜と混ぜて食べたら^^よかったですよぉ~~
レシピID : 246901 公開日 : 06/04/04 更新日 : 06/04/04

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