本当に美味★ペンネアラビアータ
Description
2014.7.1話題入り感謝♪♪♪
簡単なのに少しのポイントでとっても美味！お試しあれ☆
簡単なのに少しのポイントでとっても美味！お試しあれ☆
パリジエンヌ
材料
（2人分）
160g
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
大3かけ
鷹の爪
2本
2枚
1缶
白ワイン
大さじ4
コンソメ(固形)
1個
砂糖
小さじ2
大さじ2
塩
適宜
作り方
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1
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ペンネをゆで始める
ゆで時間は箱に記載の通り
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3
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、炒める
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4
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にんにくのいい香りがしてきたらベーコンも入れて炒める
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5
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ベーコンに火が通ったらトマト缶、白ワイン、顆粒状にしたコンソメ、砂糖を入れる
アルコール分を飛ばす
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6
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アルコール分が飛ぶと、ソースが煮詰まってきます
そこへ、茹で上がったペンネを入れる
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7
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最後にパルメザンチーズも入れて、パスタにソースをよく絡めたらできあがり♪
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8
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★レシピ見直しました！
パスタを2人分にし、ソースはそのままたっぷりにしました。
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コツ・ポイント
ソースが煮詰まりすぎるときは、白ワインもしくはペンネのゆで汁を少し足してください
砂糖を少しとチーズを入れるのがポイント！これで、辛いだけではなくコク・旨みのある美味しいアラビアータになります★
砂糖を少しとチーズを入れるのがポイント！これで、辛いだけではなくコク・旨みのある美味しいアラビアータになります★
このレシピの生い立ち
我が家にあるものだけで美味しいパスタが食べたい！と思って作ったアラビアータです
材料も工程もとってもシンプル♪
材料も工程もとってもシンプル♪
パリジエンヌ
