鶏つくねと白菜の和風白だし~柚子風味~

鶏つくねと白菜の和風白だし~柚子風味~

Description



余った白菜を使い切ろう!のコーナーです。素早く作れてあっさり美味しい♪

材料 (2人分)

白菜
100~150g
鶏ささみミンチ
100g
大葉
2~3枚
小さじ2
柚子胡椒
少々
少々
にんじん(飾り用)
適量
<だし汁>
1カップ
大さじ1
大さじ1

作り方

1

だし汁を作って用意しておく。にんじんは細かく切り、レンジで2分ほど加熱しておく。

2


白菜を食べやすい大きさに切り、茹でておく。

3

鶏つくねをつくる。鶏ミンチ、大葉、柚子胡椒、塩、片栗粉をボールに入れてまぜまぜ。団子状にして、沸騰したお湯で火を通す。

4


白菜と鶏つくねを器に盛りつけ、熱々の白だしをかけ、飾り用にんじんをのせたら完成!

コツ・ポイント

つくねにしっかり火を通すことくらいです。簡単!

このレシピの生い立ち


微妙に余った白菜を美味しく食べようと考えたら、こうなりました。
レシピID : 2469166 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/01/23

First tsukurepo mark
写真

インフルさんのために全部煮ました。家族に好評でペロリでした!

サトモユリア

れぽありがとうございます♪沢山食べて温まってくださいね。

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