ズリ酢

ズリ酢
茹でた砂肝を、ポン酢に漬け込んだだけ!お酒がすすみます!!おつまみにどうぞ~♪

材料 (食べたいだけ!)

砂肝
お好みの量
しょうがのスライス
3枚ぐらい
少々
ポン酢
適宜
小ネギ
適宜

1

砂肝はスライス、小ネギは小口切りにしておく。

2

鍋に湯を沸かし、酒・しょうがのスライスを入れ砂肝を茹でる。

3

火が通ったら、ザルに上げ、温かいうちにボウルに移し、好みのポン酢をひたひたになるまで注ぎ、ネギの小口切りと共に、漬け込む。(粗熱が取れたら冷蔵庫で)

4

器に盛り付け、七味を散らしてできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫で半日ぐらい漬け込むと、味がしみこんで美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

主人は、酢の物が大好きなんです。
一度、居酒屋で「ズリ酢」なるものを食べて、お気に入りに!
是非自宅でもと・・・味の記憶をたどって・・・
気軽に作れるように、味付は、ポン酢と七味だけでやってみたら、喜んで食べてました。。。
レシピID : 246949 公開日 : 06/04/03 更新日 : 06/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (83人)

17/06/10

写真

ボールから失礼します!相変わらず美味しい〜!ごちそうさまです♪

☆ichika*☆

この味が美味しい季節!リピつくれぽに感激^^ありがとう♪

17/05/02

写真

自宅でパパと居酒屋サンごっこの一品に(〃艸〃)ネギたっぷりで♪

*餅子の台所*

ネギたっぷりのほうが美味しいですよね^^つくれぽありがとう♪

17/04/15

写真

簡単なのにすごく美味しい!あさつきで作りました。お酒に合う!

4葉のぶたぶた

簡単で美味しいが一番ですよね^^つくれぽありがとう♪

17/04/06

写真

子どもの胃袋ガッツリ掴まれた一品♪とても美味しかったです!

るなおママ

おお!お子さんの胃袋???嬉しいな~♪つくれぽありがとう^^

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☆YUKARI☆ 2006年06月25日 19:37
リカミントさん。こんばんは(*^^)
昨日、教えてもらった通り、キュウリ&白髪葱で作りました~☆
最初に、砂肝だけぽん酢で漬け込んで、食べる少し前にしんなりさせたキュウリを和えたのですが、砂肝の食感がよくて激ウマでした(o^∇^o)

両親は出かけていて、まだ食べてないのですが、絶対に気に入るはず♫
これから、砂肝を買う機会が増えそうです!
美味しいレシピ、ありがとうございました(^O^)
リカミント 2006年06月25日 21:43
☆YUKARI☆ちゃん♪こんばんわぁ~^^

つくれぽ&コメント゚・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・

キュウリ入り!いいねえ~^^
今度私もやってみるね~(笑)
ご両親も気に入ってくれると良いなあ~。。。

いつも美味しそうにつくってくれてありがとう^^
☆YUKARI☆ちゃんが作ると何でも美味しそうに見えるのよね~
感謝感謝^^
☆YUKARI☆ 2007年03月09日 20:47
リカミントさん。こんばんは(*^▽^*)
今夜のおつまみに、ズリ酢を作りました♪

何度か作ってたのに、いつも写真を撮り損ねていたので、久しぶりのつくれぽになってしまいましたが、いつ作ってもお箸が止まらない!そして、お酒も止まらない美味しさです(*^▽^*)

いつも美味しいレシピ有難う&ご馳走様でした♪
リカミント 2007年03月10日 05:54
☆YUKARI☆ちゃん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

何度か作ってもらえてるの???
ホントに?***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ♪
嬉しいよ~~♪
あはは~サッパリヘルシーなつまみでいいでしょ?(笑)
こちらこそ~
いつも美味しそうに作ってくれて
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
Profile もぐのぐ 2007年05月31日 23:03
ねぎが無かったので、新玉にしてみたけど、おいしくってだんなさんも、病み付きだと言ってくれました。ありがとう。
リカミント 2007年06月01日 10:38
もぐのぐさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

新タマネギでも美味しくできるんですね~
私もやってみなす^^
旦那様もヤミツキ???
うれしすぎます!
喜んでもらってよかった~♪
つくれぽ★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
Profile りぃ_0903 2007年06月18日 21:12
簡単やのに美味しい!
旦那が居酒屋みたいやな~言うておかわりを求めてきたくらい!気に入ったようです。
また作ります♪ありがとうございました♪
リカミント 2007年07月13日 16:14
りぃ0903さん♪お返事が遅れてm(*- -*)mス・スイマセーン
今気付いたしだいで・・・ホントに面目ないです。。。

旦那様にも気に入っていただけたようで嬉しいです
また作ってくださいね~♪
嬉しい報告
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
saki1010 2007年10月13日 19:56
こんにちは!先ほどつくれぽさせて戴いたんですが、
エラーで2件行ってしまったかもしれません(・∀・;)
すみませんが削除お願いいたします。

こちらのレシピ、ほんと大好きです♪何度作っても
またすぐ食べたくなっちゃいます(・∀・)イイ!!
これからも懲りずにつくれぽさせていただくと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします~(≧0≦*)ノ"
リカミント 2007年10月15日 11:51
saki1010さん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

つくれぽは、通常通りで大丈夫でしたよ^^

ところで!!
このレシピをとっても気に入ってもらえたみたいでホントに感激です♡
これからも懲りずに作ってやってくださいませd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

嬉しいコメント★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★